Трихінельоз – небезпечне паразитарне захворювання, яке може вражати як людей, так і тварин. Це захворювання часто виникає через споживання м’яса, зараженого личинками трихінел. Найбільш часто збудник міститься в м’ясі свиней, диких кабанів та інших диких тварин.
Люди можуть заразитися трихінельозом, якщо їстимуть м’ясо, яке не пройшло необхідні лабораторні дослідження. Тому важливо не купувати продукти в місцях стихійної торгівлі без ветеринарно-санітарної експертизи.
Основні ознаки хвороби включають:
- підвищення температури тіла;
- розлад травлення;
- набряки, зокрема на обличчі (повіки);
- значне зниження продуктивності у тварин.
Якщо ви помітили подібні симптоми у своїх тварин, слід якомога швидше звернутися до територіального органу Держпродспоживслужби за місцем розташування вашого господарства.
Більш детальну інформацію про ознаки трихінельозу у тварин та шляхи поширення цієї хвороби можна знайти в інфографіці, розробленій у рамках європейського проєкту EU4SaferFood.
