У теплиці Хмельницького вищого професійного училища №11 офіційно стартував сезон збору огірків 2026 року. Увесь отриманий врожай, як і раніше, спрямовують на потреби соціальної сфери – після обов’язкових лабораторних перевірок свіжі овочі безоплатно передають у дитячі садочки та початкові школи громади.
Керівництво закладу налаштоване на рекордні показники. Завдяки впровадженню оновленого складу живильного розчину фахівці планують подвоїти врожайність – за сезон, що триватиме до липня, тут розраховують зібрати до 6 тонн продукції.
“Перший урожай – вдалий. І дуже приємно, коли сьогодні приїхали представники садочків, початкової школи і ми маємо можливість передати нашим дітям огірочки”.
Тепличне господарство площею 600 квадратних метрів функціонує на базі ВПУ з 2019 року. Наразі там доглядають за 1200 рослинами, а кожна партія товару проходить обов’язкову сертифікацію для підтвердження якості.
Для студентів робота в теплиці – це передусім практичне навчання. Першокурсник Артем Міняйло, який опановує професію майстра тепличного господарства, не лише допомагає зі збором, а й вивчає тонкощі фізіології рослин безпосередньо на ділянці.
“На один мат йде, приблизно, 5 літрів води. А на ось цю всю ділянку йде, приблизно, 17. Поливаємо для того, щоб наші огірки мали силу для росту”.
Технологія збору чітко регламентована досвідченими наставниками. Як зазначає майстриня виробничого навчання Лариса Чорноброва, критерієм готовності овоча до вживання є його лінійний розмір.
“Кожен огірочок, який має вже від 17 до 20 сантиметрів, вже є технічно стиглий. Такі ми можемо збирати і віддавати на споживання”.
Минулий рік був складним для господарства через наслідки російських обстрілів, які призвели до пошкодження конструкцій теплиці. Через порушення температурного режиму та стрес рослин заклад втратив близько 40% запланованого врожаю томатів.
“Рослини звичайно стресували. Це була різка зміна мікроклімату в самій теплиці. Були або холодні ночі, тому що це була осінь, або вже вдень – різке потепління. Звичайно це відобразилося на зборі урожаю”.
Сьогодні першу партію овочів уже відвантажили для 10 дитячих садочків міста. За даними профільного департаменту міськради, така співпраця дозволяє забезпечувати малечу свіжими вітамінами без витрат з бюджету – щороку закладам освіти передають близько 3 тисяч кілограмів продукції.
Одним із отримувачів допомоги став дитсадок “Пролісок”, який співпрацює з училищем вже третій рік поспіль. За словами завідувачки Наталії Гасюк, отримана сьогодні партія у 10 кілограмів одразу потрапила до денного меню вихованців.
“Сьогодні ми отримали 10 кілограмів огірків першого врожаю. Буде на обід суп овочевий, каша булгур, відбивна і огірочок”.
